L'oliva, un frutto piccolo, anonimo, gracile, ma custode di un alimento principe della cultura gastronomica italiana e, di conseguenza, mediterranea. Qui svelliamo le vere origini dell'Olio di Oliva, carpendone ricchezza e genuinità, un prodotto nobile con origini incastonate nell'umiltà di gesti di uomini semplici, e proprio questo lo rende superiore, conferendogli, a pieno diritto, il titolo di "Principe della Tavola".
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